Para los que no saben, me hubiera encantado ser chef (todavia tengo tiempo), si hay algo que puedo hacer horas enteras es experimentar en la cocina y ahora que mi cocina comunal es un desastre total puedo hacer lo que yo quiera y seguramente no pasara nada... salvo impresionar a todos!!. Es super facil hacerlo, una vez estaba haciendo un bistec con uno de los indues y de farol nada mas le puse unos gajos de naranja y ya con eso tuvo el chavo para decirme "oh you are fancy cooker" con acento de Rajesh Koothrapali jejeje.
Pero la que realmente me puso en el mapa fue la receta 5 y me consagre con la 6 por mi limpieza en la ejecución, por su aparente dificultad y por la creatividad de los ingredientes.
Recetas y veredictos
1- Estrella de la semana: Canguro
Recetas: huevos con carne, hamburguesas de canguro (sin pan, unicamente la carne) y tocino para lubricar las delicias mencionadas. (no hay foto)
Veredicto: Grave error, la carne de canguro tiene un ligero sabor acido, es necesario marinar con algo mas y cocinar muy bien por las lombrices, que bueno que se me ocurrio tener tocino a la mano como "buffer".
2- Estrella de la semana: Puerco
Recetas: Puerco cocinado con platano, champiñones y salsa agridulce comprada
Veredicto: Poco seco pero bueno de sabor, el platano estuvo magistral ese dia nada mas y los champis cumplieron con su objetivo, la salsa me canso al dia 3.
3- Estrella de la semana: Seafood marinara
Recetas: Chopita de mariscos, los puse en agua, la calente, se cocieron, me los papie.
Veredicto: Muy buen sabor del marisco, lo demas sabia a agua de mar sin sal, como diuretico fue un exito pero como delicatessen quedo mucho a deber.
4- Estrella de la semana: Fileton de res
Recetas: Filete de res con cebolla y repollo salteadas, huevo con cebolla caramelizada y salchichas de canguro
Veredicto: Entrale papa!!! todo muy bueno, me doy un abrazo, levanto mis brazos en señal de exito, brinco y me tomo una foto mental y decido que estoy listo para el siguiente nivel.
5- Estrella de la semana: Vino tinto
Recetas: Pechuga de pollo fileteada con "salsa carmesi" (vino tinto, vinagre balsamico, cascaras de limon, ajo y cebolla) con guarnicion de zanahorias.
Veredicto: Muy bueno pero al dia 2 los gases eran incontrolables (y muy "sazonados" por el exceso de azufre en las cebollas), al dia 3 mi estomago empezo a fallar, al 4 me descompuse por completo y al 6 termine con toda la porcion. Notas mentales... preparar una porcion nada mas, easy on the onions big guy you're not 18 anymore!
6- Estrella de la semana: Mountain Dew Verde
Recetas: Puntas de albañil en "salsa off tha hook" (Mountain Dew verde, jugo de carne, limones y sus cascaras y chiles largos rojos de algun tipo que no conozco)
Veredicto: Creo que la salsa se me pasò un poquitin en la reduccion, la cafeina del Dew creo que no ayuda porque habia un saborcito amargo y no pude saber si era la cafeina o azucar quemada del refresco, me durò cerca de 6 dias y lo disfrute como 5 de ellos. Nota mental... Utilizar mejor Kirks lemonade (sin cafeina), reducir el tiempo de reduccion y buscar un agente espesante que no contenga gluten ni derivados de papa, arroz, trigo, etc. no se si la clara de huevo pueda funcionar, alguien sabe?
Con esta ultima receta es con la que me consagre a los ojos de Herbert (otro indu) y Erin (aussie spaceman), los halagos no se hicieron esperar al igual que mi sesión de fotos imaginaria. El siguiente paso es hacer pollo a la naranja (me sobran como 4 kilos de "sweet aussie navel oranges" de los 7 que tenia) pero quiero tomarme un break para planear bien la receta, para esta semana no tengo idea de que hacer pero algo se me ocurrira con tal de volver a saborear la dulzura del asombro en las caras de mis roomies (no puedo usar curry ni nada por el estilo porque Herbert seguramente me supera).
Allez Cuisine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! o Ecole cua!!! (te acuerdas anapo??)